Pişirilmiş yumurta akının her 100 gramında tam olarak 52 kalori bulunmaktadır.
Pişmemiş yani çiğ yumurta beyazında ise tamı tamına 51,6 kcal vardır.
Büyük boy bir yumurtanın beyaz kısmı yaklaşık 17 kalori tutar.
Yüz gram yumurta akının besin değerleri tablosu aşağıda verilmiştir:
