Şok Şekerpare Tarifi
Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce bir hamur tabakası üzerine yerleştirilen ceviz veya fındık parçaları ve üzerine dökülen şerbet ile hazırlanan bu tatlı, hem lezzetli hem de yapımı kolaydır.
Şok şekerpare ise, şekerparenin daha da lezzetli ve çıtır çıtır olmasını sağlayan bir tariftir. Bu tarifte, şekerpare hamuru daha ince açılır ve daha fazla ceviz veya fındık kullanılır. Ayrıca, şerbet daha yoğun yapılır ve şekerpareler daha uzun süre şerbette bekletilir. Bu sayede, şekerpareler daha çıtır çıtır ve lezzetli olur.
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram margarin
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı ceviz veya fındık
Şerbet için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 limon suyu
Yapılışı
- Şekerpare hamuru için un, irmik, toz şeker, margarin, yumurta, kabartma tozu ve vanilya özünü karıştırın.
- Hamuru yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Yuvarlanmış hamurların üzerine ceviz veya fındık parçaları yerleştirin.
- Şekerpareleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Şekerpareleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynayan şerbete limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
- Pişen şekerpareleri sıcak şerbete alın ve 1-2 saat bekletin.
- Şerbeti iyice çeken şekerpareleri servis edin.
Afiyet olsun!
İşte, şok şekerpare tarifinin püf noktaları:
- Şekerpare hamurunu çok fazla yoğurmayın. Bu, hamurun sertleşmesine neden olur.
- Şekerpareleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürebilir veya susam serpebilirsiniz.
- Şerbeti hazırlarken, şekerin iyice eridiğinden emin olun.
- Şerbeti, şekerpareler fırından çıktığında sıcakken dökün.
Şok Şekerpare Nasıl İndirilir?
Şok şekerpare tarifini indirmek için, aşağıdaki bağlantıyı tıklayın:
[Şok Şekerpare Tarifi PDF İndir]
Bu bağlantı, şok şekerpare tarifini içeren bir PDF dosyasına yönlendirecektir. Dosyayı bilgisayarınıza indirmek için, “Dosya” menüsünden “İndir” seçeneğini tıklayın.