Sava Şarap Yorum

Sava Şarap Yorum: Konusu ve İncelemesi

Sava şarap, Türkiye’nin en önemli şarap üreticilerinden biri olan Kavaklıdere Şarapçılık tarafından üretilen bir şaraptır. Şarap, adını, üretildiği bölge olan Sava’dan almaktadır. Sava, Türkiye’nin Ege Bölgesi’nde, İzmir ilinin Selçuk ilçesinde bulunan bir beldedir. Bölge, şarapçılık için ideal bir iklime ve toprağa sahiptir.

Sava şarap, %100 Cabernet Sauvignon üzümlerinden üretilir. Üzümler, Eylül ayının sonlarında veya Ekim ayının başlarında elle toplanır. Toplanan üzümler, öncelikle ayıklanır ve ardından ezilir. Ezilen üzümler, fermantasyon tanklarına aktarılır. Fermantasyon süreci, yaklaşık 10 gün sürer. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, şarap meşe fıçılara aktarılır. Şarap, meşe fıçılarda yaklaşık 12 ay boyunca yıllandırılır. Yıllandırma süreci tamamlandıktan sonra, şarap şişelenir ve satışa sunulur.

Sava şarap, koyu kırmızı renkli, yoğun ve kompleks bir şaraptır. Şarabın aromasında, kırmızı meyveler, baharatlar ve meşe notaları bulunur. Şarabın tadı, dolgun ve kadifemsi bir yapıya sahiptir. Şarap, uzun ve kalıcı bir bitişe sahiptir.

Sava şarap, et yemekleri, peynirler ve çikolata ile uyumlu bir şaraptır. Şarap, 16-18 santigrat derece sıcaklıkta servis edilmelidir.

Sava Şarap ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar