Esmer Köftelik Bulgur Şok
Giriş
Köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Et, bulgur, soğan ve çeşitli baharatlardan oluşan köfteler, farklı şekillerde hazırlanabilir ve farklı yemeklerde kullanılabilir. Köftelerin temel malzemelerinden biri olan bulgur, beyaz ve esmer olmak üzere iki çeşittir. Beyaz bulgur, daha yaygın olarak bilinir ve kullanılırken, esmer bulgur daha az bilinir ve kullanılır.
Esmer Bulgur Nedir?
Esmer bulgur, buğdayın kabuğuyla birlikte öğütülmesiyle elde edilen bir bulgur çeşididir. Beyaz bulgura göre daha besleyicidir ve daha yoğun bir lezzete sahiptir. Esmer bulgur, A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E vitaminleri, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko ve lif gibi zengin bir besin içeriğine sahiptir.
Esmer Köftelik Bulgur
Esmer köftelik bulgur, köfte yapımında kullanılan bir esmer bulgur çeşididir. Beyaz köftelik bulgura göre daha besleyici ve lezzetlidir. Esmer köftelik bulgur, köftelere daha yoğun bir lezzet ve renk verir.
Şok Marketlerde Esmer Köftelik Bulgur
Şok Marketler, esmer köftelik bulgur satışı yapan marketlerden biridir. Şok Marketlerde satılan esmer köftelik bulgur, Anadolu Mutfağı markasına aittir. Anadolu Mutfağı esmer köftelik bulgur, 1 kilogramlık paketlerde satılmaktadır.
Esmer Köftelik Bulgur ile Köfte Tarifi
Esmer köftelik bulgur ile köfte yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:
- 500 gram esmer köftelik bulgur
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı:
- Bulgurları bir kaba alın ve üzerine sıcak su dökün. Bulgurların suyunu çekip yumuşamasını bekleyin.
- Soğanı ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın.
- Bulgurların suyunu süzün ve üzerine kıyma, soğan, sarımsak, su, salçalar, kimyon, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcını hazırlayın.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve köfteler hazırlayın.
- Köfteleri ızgara tavasında veya kızgın yağda pişirin.
Esmer Köftelik Bulgurun Faydaları
Esmer köftelik bulgur, beyaz köftelik bulgura göre daha besleyicidir. A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E vitaminleri, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko ve lif gibi zengin bir besin içeriğine sahiptir.
Esmer köftelik bulgurun faydalarından bazıları şunlardır:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir. Esmer köftelik bulgur, A ve C vitaminleri açısından zengindir. Bu vitaminler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
- Kansızlığı önler. Esmer köftelik bulgur, demir açısından zengindir. Demir, kan hücrelerinin oluşumunda önemli bir rol oynar.
- Kalp sağlığını korur. Esmer köftelik bulgur, lif açısından zengindir. Lif, kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
- Sindirim sistemini düzenler. Esmer köftelik bulgur, lif açısından zengindir. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
- Kilo vermeye yardımcı olur. Esmer köftelik bulgur, düşük kalorili bir besindir. Kilo vermeye yardımcı olabilir.
Esmer Köftelik Bulgur Nasıl Saklanır?
Esmer köftelik bulgur, serin ve kuru bir yerde saklanırsa uzun süre bozulmadan kullanılabilir. Bulgurları hava almayan bir kapta veya torbada sak