Kurabiye dünyasının en sevilen üyelerinden biri olan elmalı kurabiye eğer iyi yapılırsa, gerçekten tadına doyum olmuyor. Bunun için denenmiş ve beğenilmiş olan bir elmalı kurabiye tarifine uymanız en doğru seçim olacaktır. Bu yazımızda denenmiş elmalı kurabiye tarifleri arasından seçtiğimiz en iyi 3 tarifi paylaşıyoruz.
Mini Elmalı Kurabiye Tarifi
- 3 su bardağı un,
- 250 gram oda ısısında tereyağı veya margarin,
- 1 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri.
Elmalı iç harcı için gereken malzemeler listesi;
- 3 adet orta boy elma,
- 1 tatlı kaşığı tarçın,
- 1 çay bardağı toz şeker,
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık içi (isteğe bağlı).
Elmalı kurabiyenin hazırlanışı:
Elmalar yıkanıp kabukları soyulur ve rendelenip tavaya koyulur.
Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ilave edip, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Elmalar suyunu çekince içerisine tarçın ve ceviz ilave edilip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Kurabiye hamuru için un haricindeki malzemeler yoğurma kabı içerisine konulur.
Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamur 5 parçaya bölünüp beze yapılır.
Her bir beze düz bir zemin üzerinde merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde(yarım santim kalınlığında)açılır.
Açılan hamur önce dörde sonrada her üçgen dilim 2 parçaya ayrılarak toplam 8 parçaya bölünür.
Üçgenlerin geniş kısımlarına soğumuş olan elmalı iç harcından konulur.
Sigara böreği sarar gibi sarılıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Mini elmalı kurabiyeler önceden ısıtılmış 175° fırında altları hafif kızarana kadar pişirilir.
Kurabiyelerin üzeri kızarmadan fırından alınıp oda ısısında soğumaları için bekletilir.
Soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serpiştirilip servise sunulur.
2- Nefis Yemek Tarifleri Özel Tarifi
Elmalı kurabiyemiz için gereken malzemeleri listesi:
- 3 su bardağı un
- 250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 şeker kaşığı kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
İç malzemesi için lazım olan malzemeler listesi;
- 3 elma orta boy elma rendesi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 küçük boy çay bardağı şeker
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı )
Kısaca Hazırlanışı:
Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Soğuyunca istenirse ceviz de konulur. Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur. Hamur 5 bezeye ayrılır. Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır. Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (Yani toplam 8 üçgen çıkacak). Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır. Tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Altı hafif kızardığı anda fırından alınır. Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.