Kinoa Şok Market’te Ne Kadar?
Kinoa, Güney Amerika kökenli, quinoaceae familyasına ait bir tahıl türüdür. Protein, lif, mineral ve vitamin açısından zengin bir besindir. Son yıllarda Türkiye’de de popülerlik kazanan kinoa, Şok Market gibi zincir marketlerde de satılmaktadır.
Şok Market’te kinoa, Wefood markası altında satılmaktadır. Wefood kinoa, üç farklı renkte sunulmaktadır: beyaz, kırmızı ve siyah. Beyaz kinoa, en yaygın olarak kullanılan kinoa türüdür. Hafif bir tada ve dokuya sahiptir. Kırmızı kinoa, beyaz kinoaya göre daha sert bir yapıya sahiptir. Siyah kinoa ise en besleyici kinoa türüdür.
Şok Market’te satılan Wefood kinoa fiyatları şu şekildedir:
- Wefood Beyaz Kinoa 300 gr: 19,90 TL
- Wefood Kırmızı Kinoa 300 gr: 21,90 TL
- Wefood Siyah Kinoa 300 gr: 23,90 TL
Bu fiyatlar, 23 Aralık 2023 tarihi itibariyle geçerlidir.
Kinoanın Besin Değerleri
Kinoa, protein, lif, mineral ve vitamin açısından zengin bir besindir. 100 gram kinoa, aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:
- Enerji: 360 kcal
- Protein: 9,2 gram
- Karbonhidrat: 63,4 gram
- Lif: 5,9 gram
- Yağ: 5,9 gram
- Demir: 4,5 mg
- Magnezyum: 112 mg
- Potasyum: 350 mg
- Manganez: 1,9 mg
- Çinko: 1,3 mg
- Folat: 48 mcg
- Vitamin B1: 0,1 mg
- Vitamin B2: 0,1 mg
- Vitamin B3: 2,8 mg
- Vitamin B6: 0,3 mg
- Vitamin B9: 48 mcg
- Vitamin E: 1,4 mg
Kinoanın Faydaları
Kinoa, birçok sağlık faydası sunan bir besindir. Bu faydalardan bazıları şunlardır:
- Protein içeriği yüksektir. Kinoa, bitkisel protein açısından zengin bir besindir. 100 gram kinoa, yaklaşık 9 gram protein içerir. Bu da, vegan ve vejetaryen beslenmeyi tercih edenler için önemli bir protein kaynağıdır.
- Lif içeriği yüksektir. Kinoa, lif açısından da zengin bir besindir. 100 gram kinoa, yaklaşık 5,9 gram lif içerir. Bu da, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
- Mineral içeriği yüksektir. Kinoa, demir, magnezyum, potasyum, manganez ve çinko gibi önemli mineraller açısından zengin bir besindir. Bu mineraller, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine, kas ve kemik sağlığının korunmasına ve enerji üretimine yardımcı olur.
- Vitamin içeriği yüksektir. Kinoa, folat, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6 ve vitamin E gibi önemli vitaminler açısından zengin bir besindir. Bu vitaminler, hücre sağlığının korunmasına, sinir sisteminin sağlıklı çalışmasına ve kan hücrelerinin üretimine yardımcı olur.
Kinoanın Pişirme Yöntemleri
Kinoa, farklı şekillerde pişirilebilir. En yaygın pişirme yöntemi, kinoayı bir tencereye koyup, üzerine iki katı su ilave etmek ve kaynatmaktır. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 15-20 dakika kadar pişirin. Pişen kinoayı süzgeçten geçirin ve ılık olarak servis edin.
Kinoayı, salatalarda, çorbalarda, pilavlarda ve sebze yemeklerinde kullanabilirsiniz. Ayrıca, kinoadan un, ekmek ve makarna gibi ürünler de yapabilirsiniz.
Kinoanın Saklanması
Kinoayı, kuru ve serin bir yerde saklayın. Kinoa, açıldıktan sonra buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Kinoa ile Yapılan Tarifler
Kinoa ile yapabileceğiniz birçok farklı tarif vardır. İşte birkaç örnek:
- Kinoa Salatası: Kinoayı haşlayın ve ılıdıktan sonra salatalık, do