Şok Mısır: Nedir, Nasıl Yapılır, Faydaları Nelerdir?
Şok mısır, patlamış mısırın bir çeşididir. Patlamış mısırın pişirilme işleminde, mısır tanecikleri içerisindeki suyun buharlaşması sonucunda patlar. Şok mısırda ise, mısır tanecikleri önce soğuk suya batırılır, ardından pişirilir. Bu işlem sonucunda, mısır tanecikleri içerisindeki suyun buharlaşması daha yavaş gerçekleşir ve mısır taneleri daha büyük ve daha tatlı olur.
Şok Mısır Nasıl Yapılır?
Şok mısır yapmak için öncelikle mısır taneciklerini soğuk suda bir süre bekletmek gerekir. Mısır tanecikleri ne kadar uzun süre soğuk suda bekletilirse, pişirildiğinde o kadar büyük ve tatlı olur. Mısır tanecikleri soğuk suda bekletildikten sonra, bir patlamış mısır makinesi veya tavada pişirilir.
Patlamış Mısır Makinesi İle Şok Mısır Yapımı
Patlamış mısır makinesiyle şok mısır yapmak için öncelikle makineyi yağlayın. Ardından, makinenin haznesine soğuk suda bekletilmiş mısır taneciklerini ekleyin. Makineyi çalıştırın ve mısır taneleri patlamaya başlayana kadar bekleyin. Mısır taneleri patlamaya başladığında, makineyi kapatın ve mısırları bir kaseye alın.
Tava İle Şok Mısır Yapımı
Tavayla şok mısır yapmak için öncelikle bir tavayı yağlayın. Ardından, tavaya soğuk suda bekletilmiş mısır taneciklerini ekleyin. Tavayı ocağa alın ve mısır taneleri patlamaya başlayana kadar karıştırın. Mısır taneleri patlamaya başladığında, tavayı ocaktan alın ve mısırları bir kaseye alın.
Şok Mısırın Faydaları Nelerdir?
Şok mısır, patlamış mısırın tüm faydalarını taşır. Bu faydalar arasında şunlar sayılabilir:
- Lif kaynağıdır.
- Protein kaynağıdır.
- B vitamini kaynağıdır.
- E vitamini kaynağıdır.
- K vitamini kaynağıdır.
- Potasyum kaynağıdır.
- Magnezyum kaynağıdır.
- Manganez kaynağıdır.
- Çinko kaynağıdır.
Şok mısır, patlamış mısıra göre daha büyük ve daha tatlı olduğu için, özellikle çocuklar tarafından daha çok sevilir. Ayrıca, şok mısır, patlamış mısıra göre daha besleyicidir.
Şok Mısırın Zararları Var Mıdır?
Şok mısır, patlamış mısırın tüm zararlarını taşır. Bu zararlar arasında şunlar sayılabilir:
- Yüksek kalorilidir.
- Yüksek yağ içerir.
- Yüksek sodyum içerir.
Şok mısırı tüketirken, aşırıya kaçmamak ve yanında bol miktarda su veya ayran içmek önemlidir.
Şok Mısırın Püf Noktaları
Şok mısır yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar şunlardır:
- Mısır taneciklerini soğuk suda bekletirken, mısır taneciklerinin tamamen batmasına dikkat edin.
- Mısır taneciklerini pişirirken, mısır taneleri patlamaya başladığında, makineyi veya tavayı kapatın. Mısır taneleri patlamaya devam ederse, mısırlar sertleşebilir.
- Şok mısırları tüketmeden önce, üzerine tuz, karabiber, soğan tozu, biber tozu gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
Şok Mısırın Farklı Pişirme Yöntemleri
Şok mısır, sadece patlamış mısır makinesi veya tavada değil, farklı yöntemlerle de pişirilebilir. Şok mısır pişirmenin bazı farklı yöntemleri şunlardır:
- Fırında şok mısır: Fırını 200 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine soğuk suda bekletilmiş mısır taneciklerini ekleyin. Mısırları fırına verin ve mısır taneleri patlamaya başlayana kadar pişirin