Vücudun sağlıklı çalışması ve hastalıklardan korunmak için pek çok vitamin ve minerale ihtiyaç duyarız. Peki hangi vitamin günlük kaç mg alınmalı veya hangi mineral günlük ne kadar dozda alınmalı?
Aşağıdaki tabloda günlük kalori ihtiyacı ortalama 2000 kalori olan bir insanın yaklaşık günlük vitamin ve mineral ihtiyacı mg cinsinden verilmiştir:
| Vitamin ve Mineraller | Günlük Vitamin ve Mineral İhtiyacı |
| A Vitamini İhtiyacı | Erkek: 1000 mcg Kadın: 800 mcg |
| D Vitamini İhtiyacı | 5 – 10 mcg |
| E Vitamini İhtiyacı | Erkek: 10 mg Kadın: 8 mg |
| K Vitamini İhtiyacı | Erkek: 70-80 mcg Kadın: 60-65 mcg |
| C Vitamini İhtiyacı | Erkek: 90 mg Kadın: 75 mg |
| Kolin İhtiyacı | Erkek: 550 mg Kadın: 425 mg |
| Tiamin (B1) İhtiyacı | Erkek: 1.2 – 1.5 mg Kadın: 1-1.1 mg |
| Riboflavin (B2) İhtiyacı | Erkek: 1.3 mg Kadın: 1.1 mg |
| Niasin (B3) İhtiyacı | Erkek: 16 mg Kadın: 14 mg |
| Pantotenik Asit İhtiyacı | 5 mg |
| B6 Vitamini İhtiyacı | 1.3 – 1.7 mg |
| Folik Asit/Folat İhtiyacı | 400 mcg |
| B12 Vitamini İhtiyacı | 2.4 mcg |
| İhtiyacı | 30 mcg |
| Kalsiyum İhtiyacı | 1000 – 1200 mg |
| Klorid İhtiyacı | 750 mg |
| Magnezyum İhtiyacı | Erkek: 400-420 mg Kadın:310-320 mg |
| Fosfor İhtiyacı | 700 mg |
| Potasyum İhtiyacı | 2000 mg |
| Sodyum İhtiyacı | 200 – 500 mg |
| Sülfür ithiyacı | 100 mg |
| Boron İhtiyacı | 2 – 5 mg |
| Krom İhtiyacı | 50 – 200 mcg |
| Kobalt İhtiyacı | (az miktarda mcg) |
| Bakır İhtiyacı | 1.5 – 3.0 mg |
| Florid İhtiyacı | Erkek: 4.0 mg Kadın: 3.0 mg |
| İyot İhtiyacı | 150 mcg |
| Demir İhtiyacı | 10 – 15 mg |
| Manganez İhtiyacı | 2.5 – 5.0 mg |
| Molibden İhtiyacı | 75 – 250 mcg |
| Selenyum İhtiyacı | Erkek: 70 mcg Kadın: 55 mcg |
| Çinko İhtiyacı | Erkek: 15 mg Kadın: 12 mg |
